Nogomet je dinamičan sport sa periodima mišićnog rada visokog intenziteta kratkog trajanja. Izmjenjuju se sprint, promjena smjera, lagano trčanje, hodanje, stajanje, skok, šutiranje, igra glavom … Energetska potrošnja igrača je različita.
Neki igraju cijelu utakmicu, a neki jedan njezin dio. Napadači koji igraju cijelu utakmicu pretrče oko 9 do 11 km, a igrači u obrani oko 8 do 9 km. Golman pretrči oko 4 km. Pokazalo se kako vrhunski nogometaši imaju 28 posto aktivnosti visokog intenziteta i sprintaju 58 posto više u odnosu na osrednje nogometaše.
Tako dr. sc. Vesna Bosanac, nutricionistkinja i sudska vještakinja za nutricionizam počinje priču o nogometu i prehrani nogometaša. Dodaje kako je idealno kada su zalihe energije prije utakmice ili treninga adekvatno popunjene....