Zlatko Gall: Plavac zbog kojeg se crvenimo od srama

Divna rubinska boja, sjajna voćnost te blaga pikantnost koja je blago zaoblila poslovično grube teksture plavca i učinila da, unatoč jakoj strukturi i 14,2 posto alkohola, Stagnum rose iliti opol po domaću – i na sudu bih se zakleo - klizi sjajno se sljubljujući i uz sir, kozice, škampe i male zalogaje, ali i nešto jača, “konkretnija” jela.

Ne, nisam promašio rubriku jer priča o novom Stagnum roseu s potpisom Frana Miloša, toga čudesnog vinara iz Ponikava na Pelješcu, nije još jedna u nizu hrvatskih vinskih “success stories” idealnih za eno-gastro priloge, pa i stranice koje se bave “lifestyleom”, nego, nažalost, nova petljavina iliti blamaža “made in Croatia”.

Za one manje upućene valja spomenuti da je Frano Miloš za dalmatinske plavce ono što je Mike ...