Više od četiri tisuće posjetitelja u Zmijavcima na tradicionalnoj Žabarskoj večeri

Više od četiri tisuće posjetitelja, isto toliko porcija žaba na brujet, a njih domaćih s Imotskog polja, kanala i bara oko 500 kilograma, pa oko osam tisuća litara pive, domaćeg vina, nekoliko stotina kilograma kruha.

To je kratki rezime onoga što je danas konzumirano na popularnom Progonu u Zmijavcima, na tradicionalnoj devetoj po redu Žabarskoj večeri u organizaciji istoimene udruge iz Zmijavaca. Pedesetak aktivista te udruge, od toga desetak vrsnih majstora za spravljanje žabljeg brujeta i domaće pure, predvođeni onim najboljim Zelom Šabićem, zadovoljilo je i najistančanije kriterije izbirljivih degustatora. A oni već godinama itekako znadu što znači dobar brujet od domaće žabe u Zmijavcima.

- Vidite, mi to odradimo timski, uigrani smo kao Hajduk u kvalifikacijama za Europsku ligu. A nije lako postići to da vam nitko od četiri, a možda i više tisuća posjetitelja nema niti jednu primjedbu na ukusnost zmijavačkog brujeta od naših žaba. Trud se isplatio,jer zadovoljstvo naših posjetitelja, je i naše zadovoljstvo, riječi su Joška Todorića Pekanovića, jednog od pedesetak volontera koji su junački pripremali, a sinoć i radili kako bi žabarska zmijavačka noć bila na razini dosadašnjih osam.

Sve u svemu lijepa večer u Zmijavcima, gdje su još mnogi bili pod dojmom posjete predsjednice Kolinde Grabar Kitarović, njihovoj općini. Još da je ostala kušati brujet od žaba, bilo bi to dugo pamćena noć.

Braco Ćosić