Fažol i kobasica ‘odgovorni’ su za osjećaj sreće

Neurolozi Sveučilišta u Essexu otkrili su da su grah, tjestenina sa sirom i savijača od sira hrana koju ljudi najčešće jedu da bi popravili raspoloženje. Znanstvenici su uz pomoć elektroda koje mjere podražaje u mozgu te bilježe odaziv mozga na miris, kao i okus i izgled hrane, otkrili tzv. pokazatelje ugode.

Izmjerili su, naime, količinu zadovoljstva koje određena hrana proizvodi u organizmu te povezali užitak koji nastaje pri konzumiranju hrane s uspomenama iz djetinjstva.

Na prvome mjestu ljestvice ugode bio je grah na zapečenom kruhu, kobasica s pireom od krumpira, juha od rajčice, pita s gljivama i tjestenina sa sirom.

“Što je hrana jednostavnija, naš je mozak lakše interpretira i pamti, a osjećaj ugode jači je i neposredniji. ...