Budući da se proizvodi posvuda i konzumira se tijekom čitave godine, rajčicu se lako može konzervirati, no uskoro će se njome oblagati stijenke konzerva, umjesto lakovima i sintetskim smolama.
Istraživački projekt koji već dvije godine sufinancira Europska unija (800 000 eura) upravo se dovršava u talijanskom laboratoriju blizu Parme: izvlačenjem kutina, tvari slične vosku, iz kožice tog voća (jer rajčica je voće, premda se uglavnom jede kao povrće), može se proizvesti biolak za oblaganje unutarnjih i vanjskih površina metalnih konzerva.
"Postupak nije skup i zato neće utjecati na cijenu proizvoda", rekla je Angela Montanari, koordinatorica projekta Biocopaca u eksperimentalnom laboratoriju za industriju konzerviranja hrane (SSICA) u Parmi.
Takve će se konzerve naći na t...
Istraživački projekt koji već dvije godine sufinancira Europska unija (800 000 eura) upravo se dovršava u talijanskom laboratoriju blizu Parme: izvlačenjem kutina, tvari slične vosku, iz kožice tog voća (jer rajčica je voće, premda se uglavnom jede kao povrće), može se proizvesti biolak za oblaganje unutarnjih i vanjskih površina metalnih konzerva.
"Postupak nije skup i zato neće utjecati na cijenu proizvoda", rekla je Angela Montanari, koordinatorica projekta Biocopaca u eksperimentalnom laboratoriju za industriju konzerviranja hrane (SSICA) u Parmi.
Takve će se konzerve naći na t...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....