Čajna kuhinja u splitskoj Banovini po svojoj raznovrsnoj ponudi može komodno konkurirati mnogim kafićima u Splitu. U razdoblju od godinu dana, ili, preciznije, od kolovoza prošle pa do kolovoza ove godine, iz gradske blagajne je predviđena potrošnja od 104 tisuće kuna na kavu, sokove, čajeve, vodu, ali i na razna alkoholna pića, kao i slatke, no poprilično skupe zalogajčiće, kako bi gradski oci na što reprezentativniji način dočekali goste u zgradi gradske uprave.
Krenimo s običnom vodom; preferira se ona s potpisom “Jane”, a potrebne količine su sljedeće: naručeno je 4500 plastičnih boca od pola litre, zatim 5500 staklenih bočica od 0,25 l, a da vode ne pofali, tu je još tristo plastičnih boca u pakiranju od 0,25 litara.U čajnoj kuhinji neće manjkati ni minera...