Gljive puhare od devet kilograma, u promjeru duge čak pola metra, Dalmacija odavno vidjela nije. Kapitalac koji na prvi mah podsjeća na ogromnu bundevu, nepravilno okrugle strukture, pomalo nalik napuhanoj krpenjači, pronašao je Josip Budinski, član sinjske Udruge gljivara Sunčanica, na mini lokalitetu nedaleko od alkarskog grada.
| Za ozljede i za - gulaše ‘Puhara je vrlo zdrava gljiva, ljekovita je i antikancerogena. Kad se zrela puhara, tada već nejestiva, osuši i samelje, njezin prah može poslužiti za brzo zacjeljivanje manjih rana. Njezino plodište iz jestive faze odlično je kao dodatak juhama, gulašima i varivima. Čak se može koristiti i svježa, primjerice kao dodatak raznim salatama... ‘, kaže Branko Šego.... |