Liječničke statistike stalno nas podsjećaju da od bolesti srca i krvnih žila umire najviše hrvatskih građana. Krivnja za to se obično pripisuje genetici i načinu života, iako znanstvenici dokazuju da se odgovarajućom prehranom kardiovaskularne bolesti mogu spriječiti, kontrolirati i liječiti.
I to stoga što je srce mišić koji u našem tijelu radi poput pumpe koja pod pritiskom pumpa krv, pa stanicama organa i tkiva osigurava dotok hranjivih tvari i kisika. Pritom krvne žile trebaju biti prohodne (s manje ugrušaka i da su stanice krvi fleksibilnije) kako bi srce radilo bez dodatnih napora.
I zato je prehrana bez prekomjernih aditiva, zasićenih masti i slatkiša od pomoći tome mišiću, koja je od pamtivijeka poznata narodima uz Sredozemno more. Otud i njezin naziv "mediteran...
I to stoga što je srce mišić koji u našem tijelu radi poput pumpe koja pod pritiskom pumpa krv, pa stanicama organa i tkiva osigurava dotok hranjivih tvari i kisika. Pritom krvne žile trebaju biti prohodne (s manje ugrušaka i da su stanice krvi fleksibilnije) kako bi srce radilo bez dodatnih napora.
I zato je prehrana bez prekomjernih aditiva, zasićenih masti i slatkiša od pomoći tome mišiću, koja je od pamtivijeka poznata narodima uz Sredozemno more. Otud i njezin naziv "mediteran...