Ona im oduvijek nudi isključivo ono što uspijeva na Otoku sunca i što oplemene njezine marljive ruke, redovito dijeli i promotivne materijale pozivajući ih da se još koji put vrate našem najsunčanijemu škoju.
Hrvatski otočni proizvod
No, zanimljivo je da je popularna Beri, žena koja je nerijetko sudjelovala i u raznim humanitarnim akcijama, dosad uspjela dobiti prestižnu oznaku “hrvatskog otočnog proizvoda” za čak osam svojih proizvoda i dva suvenira, a glavna novitada joj je “melem s puhovim uljem”, za koji, kako kaže, vlada sve veće zanimanje.
- Puno sam truda uložila da bih zaslužila sve te markice, a riječ je o vrhunskim proizvodima, poput ekstra djevičanskog maslinova ulja, čistog lavandina ulja, sapuna od maslinova ulja, voća, lavande i ružmarina, marmelade od grejpa, te lutki s lavandom i vrećica s lavandinim uljem. Međutim, turisti se sve više zanimaju za hvarski melem s lavandom i ružmarinom, odnosno melem s puhovim uljem, jer su to zapravo inovacije na kojima sam najviše radila.
- Puh je, za one koji ne znaju, glodavac nalik na malu vjevericu, a njegovo meso slovi za pravu deliciju. Te mile životinjice su dio tradicionalne kuhinje naših susjeda iz Dola na Hvaru, ali zanimljivo je da oni također istapaju njihovu mast na pari i tako dobivaju puhovo ulje. Čuvaju ga u tamnim staklenkama u svojim hladnjacima i jako je dobro za liječenje raznih kožnih bolesti, osobito psorijaze, a u mom melemu je ono zapravo glavni sastojak obogaćen propolisom nevena i gelom Aloe vere – govori Beri, koja, unatoč žalopojkama brojnih otočana, već godinama uporno svjedoči da se od vlastite kreativnosti može itekako kvalitetno živjeti i na našim škojima.
TEKST I FOTO: MIRKO CRNČEVIĆ