Pobjednički tim za doček Billa Gatesa nagrađen u Dubrovniku

Turistička zajednica grada Skradina osvojila je prestižno priznanje na nedavnom 9. mediteranskom sajmu zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva održanom u Dubrovniku.

Prezentacija marljivih Skradinjana koji su se među tristotinjak iskusnih izlagača s prepoznatljivim proizvodima na ovoj manifestaciji probili na sam vrh hrvatske “gastrokreme” osvojivši priznanje za najbolji nastup na mediteranskom stolu dokazala je, prema riječima Damira Nakića, direktora TZ Skradin, da drevni gradić uz Krku po turističkim potencijalima može parirati mnogo razvikanijim sredinama.

Novi entuzijazam

Ponos uspjehom dobitničke garniture koja se okupila u njegovu uredu nije krio ni skradinski gradonačelnik Nediljko Dujić, baš kao ni mr. sc. Petar Gardijan, njihov marketinški mentor.

- Nije nikakvo čudo što vaš skradinski rižot, koji je vještom rukom za goste Mediteranskog sajma spravio Slaven Maslač, i torta od badema obitelji Paić, koju je s mnogo profesionalnog i estetkog smisla predstavila gospođa Miranda Paić, u Skradin, među inima, dovode i Billa Gatesa.

I on je, naime, rukovođen inatom krenuo u nemoguće i postao vrhunski autoritet u svojoj branši. Čestitam vam na izvrsnosti koju ste pokazali uz želju da vas ne napusti kreativni inat - poručio je Gardijan skradinskom turističko-ugostiteljskom timu.

Skradinjani su se za put u Dubrovnik, naime, odlučili u posljednji trenutak, a najdugotrajniji dio posla, pripremu mesa s kapulom i par desetaka litara temeljca za rižot odrađivao je cijelu noć uoči predstavljanja kuhar Slaven Maslač.

Iako je svoju restoransku kužinu prvi put zamijenio hotelskom velikom poput “nogometnog igrališta” u kojoj je, kako veli, temeljac vrio na špakeru udaljenom 20 metara od rižota, nije omanuo. Riža se, što je posebno delikatan zadatak, nije prekuhala, a maslinar Pero Skorić, koji se i sam predstavio vrhunskim maslinovim uljem i slasnim skradinskim krvavicama, imao je zbog silne potražnje problema oko podjele porcija.

Bilo bi nepravedno ne spomenuti i Mariju Kovilić iz restorana “Visovac” budući da je svatko od ugostitelja i predstavljača dao svoj obol zajedničkom uspjehu koji je Skradinjanima udahnuo novi entuzijazam. Sve drugo već odavno imaju.

Još troje najboljih iz županije Značajan uspjeh na Mediteranskom sajmu postiglo je još nekoliko izlagača iz Šibensko-kninske županije. Nagradu za najbolji pršut dobila je Nira d.o.o, dok se tvrtka Rožić d.o.o. uresila nagradom za najbolji pekarski proizvod. Najbolji nastup, pak, zabilježio je obrt Sapunoteka.